课程简介：
《中药炮制学》是中药学类专业的主干专业课程，，也是一门中医药特色课程。本教学资源《岭南中药炮制》在全国高等教育规划教材的基础上进行了梳理、调整，加入了岭南特色炮制技术内容，在一定程度上体现了通用与地方特色的相融。讲授的代表药物考虑了中药学专业与中医学专业的平衡，通过图、文、视频、访谈等多种教学手段与方式，阐述中药炮制学的基本知识和岭南地方炮制特色。
通过课程学习，学生能够熟练掌握中药炮制学基础知识和岭南地方炮制特色。本课程适合培养学生的中医药思维、提高传统中医药的传承与创新能力、帮助树立正确的价值观，有利于高素质中医药人才的培养。
课程团队介绍：
《岭南中药炮制》课程团队主要由夏荃、汪金玉、苏桃、陈康、王美琪等5名教师及6名研究生助教组成。
课程负责人：夏荃，博士，教授。首批全国中药特色技术传承人，从事《中药炮制学》教学20年，有较丰富的教学经验，多次获得国家级、省级教学竞赛奖励。主要研究方向为中药炮制工艺及机理研究、岭南特色中药炮制技术的挖掘、整理与研究。
主讲教师：
汪金玉：博士，副教授。多年来承担《中药炮制学》、《中药养护学》等课程的授课任务，主要从事中药炮制机理及饮片质量控制等研究。
苏桃：博士，副研究员。承担《中药炮制学》、《药物毒理学》等课程的授课任务，主要从事中药炮制机理、中药抗炎及抗肿瘤药理的研究。
陈康：教授。从事中药学教学、科研工作三十余年，有丰富的教学经验。多年来承担《中药炮制学》、《中药养护学》、《中药材学》等中药学专业课程的授课任务。主要研究方向为中药炮制机理、工艺技术及中药质量标准等研究。
